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1、看柄：新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟，气味会很浓烈，很多人一开始不敢吃榴莲就是碰到这样的情况;如果两节之间的关节还很完好，说明太生，太生的榴莲吃起来象生地瓜。
2、2、看果体：数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好，榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。
3、小山越多肉越多，越甜，但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。
4、3、果形挑选好吃的金枕头榴连， 首先留意果形，外表一定要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。
5、 色泽最好是淡黄绿色或金黄色。
6、4、看软硬如果买了一个关节还没有脱落的而你又不知道什么时候才好吃，可以在果瓣上挖一个小三角，伸一个指头进去轻按一下，如果按不下去是太生，明天再按吧。
7、直到按下去后果肉会自己恢复原状就是刚好可以吃了。
8、这时候的榴莲清香可口，味道也不会太浓，初吃者吃了一定会很喜欢的。
9、5、摇一摇小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
10、扩展资料：榴莲食用禁忌：榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
11、2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
12、3、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。
13、想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
14、参考资料：人民网-榴莲食用5禁忌 教你挑选榴莲。
相信通过榴莲怎么看熟不熟这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。